Ausverkauft
HAUPTEIGENSCHAFTEN
Grapefruit, Passionsfrucht, sehr mineralisch
GESCHMACKSPROFIL
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Petite Arvine
Was für eine Mineralität! Dies fällt bei der ersten Verkostung auf. In der Nase werden die typischen Petit Arvine Aromen erkannt: Grapefruit, exotische Früchte, und Rhabarber, aber auch intensive Steinaromen. Im Mund ist der Wein ein wahrer Genuss! Die schöne Säurestruktur ist perfekt mit den Fruchtaromen und der starker Mineralität ausbalanciert. Ein wahrer Erfolg!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Krustentiere, Muscheln und Meeresfrüchte (Langustinen, Hummer, Jakobsmuscheln). Meeresfische (Barsch, Goldbrasse, Steinbutt).
DESSERTS
Würzige verfeinerte Hartkäse (alter Bagnes).
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zur Vorspeise: gebratene Langustinenschwänze in Muschelfond.
Saint-Pierre-de-Clages, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | 14% vol. |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 8° - 11° |
| Lagerungspotenzial | 1 - 6 Jahre |
| Boden | Schwemmland |
| Anbau | Bio |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Reinzuchthefe |
| Gärung | Klassisch im Edelstahltank |
| Ausbau | Auf der Hefe |