HUMAGNE

Vin Rouge
CHF 23.00
Millésime *
Si un millésime est épuisé, nous livrons le millésime suivant disponible.
Appellation *
Si un millésime est épuisé, nous livrons le millésime suivant disponible.
Contenance *
Si un millésime est épuisé, nous livrons le millésime suivant disponible.
CHF 23.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruit noir jeune, épices et cuir avec un bon equilibre.

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Humagne Rouge

DESCRIPTION

Saviez-vous que derrière ce que l’on appelle Humagne rouge en Valais se cache en réalité un tout autre cépage, le Cornalin ; et que derrière le Cornalin valaisan se dissimule un vieux cépage nommé Rouge du Pays ? Un vrai casse-tête ! Mais les noms, vous l’admettrez sûrement, importent peu : ce qui compte, c’est ce qu’il y a dans la bouteille. Et dans ce flacon vous trouverez un vin de caractère, d’une belle matière et à la palette aromatique axée sur les fruits noirs et les épices, et tout cela converge vers une finale sapide portée par des tanins rustiques. Une très belle Humagne rouge – ou un très beau Cornalin, c’est selon !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Légumes grillés (courgettes, tomates, aubergines, épinards). Volailles (coquelet, poularde, caille). Plats légèrement relevés (curry jaune ou panang).

DESSERTS

Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un tian de légumes et des pommes de terre en robe des champs, sauce à la crème acidulée et ciboulette.

REGION

Saint-Pierre-de-Clages, Valais

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 9° - 12°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 2 - 3 ans
Sol Alluvions
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies
HUMAGNE
You have successfully subscribed!
This email has been registered