DOMINANTE CHARAKTERE
Sehr knackig, rote Früchte, frisch
GESCHMACKSPROFIL
Sanftes und frisches Rot
Pinot Noir
Ein Wein voller Frische und Frucht. Knackig und saftig, dieser Pinot Noir würdigt seine Rebsorte aufs Schönste. Die Nase ist reichhaltig und ausdrucksstark: Rote und schwarze Früchte verschmelzen mit Gewürzen zu einem Bouquet, das zugleich komplex und schlicht ist. Am Gaumen überrascht er jedoch mit seiner schönen Spannung und der begleitenden Mineralität. Sehr elegante und feine Tannine runden den Gaumen ab und verleihen ihm eine zusätzliche Dimension.
VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE
Gegrilltes Schweinefleisch, Brathähnchen. Feinkostfleisch und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Wurstwaren, Würstchen, Pasteten). Speck von Begnins.
DESSERTS
Frische Himbeeren, Schokoladenkekse, Kirschen.
WIR HABEN ES PROBIERT...
Als Hauptgericht serviert mit Bratwurst und hausgemachtem Kartoffelpüree. Natürlich mit einem Schuss Zwiebelsoße.
Anières, Genf
| Kapazität | 75 cl |
| Alkoholgehalt |
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| Restzucker |
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| Serviertemperatur | 14° - 16° |
| Serviertipp | 1 Stunde vorher geöffnet |
| Speicherpotenzial | 3 - 5 Jahre |
| Boden | Ton-Kalkstein |
| Anbaumethode | Integrierte Produktion |
| Jahrgang | Handbuch |
| Hefen | Ausgewählt |
| Weinbereitung | Klassisch, im Edelstahltank |
| Zucht | Im Tank |