CARACTERES DOMINANTS
Fleurs blanches, léger pétillant, sec et très frais
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas
Issu d’un terroir d’exception, ce Chasselas des Frères Dutruy offre une voluptueuse richesse aromatique et présente une belle amplitude. Une délicieuse trame minérale et un léger perlant viennent dynamiser et tendre ce jus magique.
ENTREES ET PLATS
Poissons à chair blanche (turbot, St Pierre, bar), crustacés. Viandes blanches grillées ou volailles rôties. Champignons poêlés.
DESSERTS
Fromages frais, fruits secs, fruits frais.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec un filet de bar de ligne cuit vapeur, assaisonné d'une sauce légère aux chanterelles, avec une fondue de poireaux.
Epesses, Lavaux, Vaud
| Flaschengrösse | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir 30min avant |
| Potentiel de garde | 2 - 4 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | Sur lies |