DOMINANTE CHARAKTERE

Verkostungsnotizen folgen

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Syrah, Merlot, CaBernt Franc, Pinot Noir

DIE KLEINE GESCHICHTE

Wir verkosten diesen Jahrgang gerade...

Speise- und Weinkombinationen

Bist du hungrig?

Käse oder Süsse?

Habe gerade gegessen. Wir teilen das Rezept bald mit Ihnen.

REGION

Hettlingen, Zürich

TECHNISCHES ARBEITSBLATT

Kapazität	75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker	Trocken
Serviertemperatur	14° - 16°
Serviertipp	1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial	2 - 3 Jahre
Boden	Steinig auf Mergelgrund
Anbaumethode	Biodynamik
Jahrgang	Handbuch
Hefen	Eingeborene
Weinbereitung	Klassisch, im Edelstahltank
Zucht	Im Tank, auf der Hefe und 5 % im Fass