Ausverkauft
CARACTERES DOMINANTS
Fruité, dynamique et expressif.
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Altesse
L'Altesse est un ancien cépage de la région du léman
ENTREES ET PLATS
Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages d’alpage corsés.
DESSERTS
Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec une poêlée de chanterelles cuites au vin blanc, ail et persil, poivre blanc de Madagascar.
Villette, Lavaux, Vaud
| Flaschengrösse | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 9° - 12° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 3 - 10 ans |
| Sol | Coteaux de moraines glaciaires |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | Sur lies |