CARACTERES DOMINANTS
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Altesse
L'Altesse est un ancien cépage de la région du léman
ENTREES ET PLATS
DESSERTS
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Villette, Lavaux, Vaud
Flaschengrösse | 70cl |
Teneur en alcool | 13.5% vol. |
Sucre résiduel |
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Température de service | 9° - 12° |
Potentiel de garde | 3 - 10 ans |
Sol | Coteaux de moraines glaciaires |
Mode de culture | Bio |
Vendange | Manuelle |
Levures | Indigènes |
Vinification | Classique |
Elevage | Sur lies |