EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Poivre et fruits noirs, une structure délicate.

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Plant Robert

DESCRIPTION

Le domaine Mermetus signe un Plant Robert intense, avec une belle concentration, démontrant un équilibre habile entre minéralité et fruits rouges. Des épices viennent sublimer la riche palette aromatique. Belle matière.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viande de porc grillée, poulet rôti, charbonnades. Pâtes à la sauce tomate. Plats légèrement relevés. Charcuteries et salaisons.

DESSERTS

Desserts à base de cerises ou de chocolat pas trop sucré.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une côte de porc grillée au feu de bois, gratin dauphinois au poivre blanc.

REGION

Lutry, Lavaux, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Serving Tip Carafer 1h avant
Potentiel de garde 3 - 10 ans
Sol Coteaux de moraines glaciaires
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique
Elevage Sur lies
SOUS SAVUIT, PLANT ROBERT
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