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DAS LIED DER ERDE, PLANT ROBERT
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DAS LIED DER ERDE, PLANT ROBERT

DAS LIED DER ERDE, PLANT ROBERT

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Pfeffer und schwarze Früchte, eine zarte Struktur.

GESCHMACKSPROFIL

Sanftes und frisches Rot

REBSORTE(N)

Pflanze Robert

DIE KLEINE GESCHICHTE

Die Pflanze Robert ist ein Stolz des Lavaux, in Wirklichkeit ein alter Klon von Gamay

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Rotes oder weißes Fleisch. Leicht gewürzte Saucen. Risottos. Gebratene Pilze.

DESSERTS

Frische Obsttörtchen, Frischkäse

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht mit Safranrisotto serviert.

REGION

Villette, Lavaux, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 16° - 18°
Serviertipp 1 Stunde vorher dekantieren
Speicherpotenzial 3 - 10 Jahre
Boden Gletschermoränenhänge
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht Auf der Hefe

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