Ausverkauft
CARACTERES DOMINANTS
Notes d'abord fruitées, puis épicées avec une jolie intensité.
PROFIL DE GOUT
Rouge souple et frais
Gamay
Un Gamay tout en finesse. Le domaine Les Hutins nous offre un Gamay dans leur gamme équivalente à des premiers crus. Belle palette aromatique de fruits rouges et noirs, accompagnées par de fines notes épicées qui sont bienvenues !
ENTREES ET PLATS
Volailles (pigeon, poulet, caille), sauces au vin blanc, porto ou champignons (morilles, chanterelles). Poissons grillés. Tian de légumes.
DESSERTS
Desserts légers à base de chocolat noir amer, pas trop sucré.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec une caille rôtie et sa sauce corsée au vin rouge.
Dardagny, Genève
| Flaschengrösse | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 16° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 1 - 5 ans |
| Sol | Argilo-calcaire peu profond |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Intégralement dans une barrique |
| Elevage | Dans la même barrique que la vinification |