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SHOP IN BURSINEL
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Reife Kirschen, frisches Obst, weisser Pfeffer, würzig
Sanftes und frisches Rot
Gamay
Yann Menthonnex präsentiert uns hier mit einem Lächeln seinen „Gaulois“, ein Name, der auf die Ursprünge des Gamay verweist. Dieser lebendige und köstliche Rotwein verführt mit seinen Aromen von frischen roten Früchten, Kirschen und Gewürzen. Am Gaumen ist er ein wahrer Genuss mit seiner leichten Textur und seinem süssen Charakter, die durch eine lange Lagerung im Holz noch verstärkt werden. Dadurch wird der Wein verfeinert, ohne ihn mit holzigen Noten zu überdecken. Ein Genuss!
Feinfleischiger Fisch (Wolfsbarsch, Seezunge, Steinbutt) gegrillt oder gebraten. Weisses Fleisch (Kalbfleisch, Geflügel aus Zucht, Kaninchen). Leicht cremige Saucen.
Alter harter Alpenkäse. Gereifter Ziegenkäse. Gereifter Weichkäse.
Als Hauptgericht serviert mit in der Pfanne gebratenem, in halbgesalzener bretonischer Butter angebratenem Bries.
Bursins, Waadt
Kapazität | 75 cl |
Alkoholgehalt | |
Restzucker |
|
Serviertemperatur | 14° - 16° |
Serviertipp | 2 Stunden vorher geöffnet |
Speicherpotenzial | 8 - 12 Jahre |
Boden | Ton-Kalkstein |
Anbaumethode | Biologisch |
Jahrgang | Handbuch |
Hefen | Eingeborene |
Weinbereitung | Klassiker |
Zucht | 18 Monate im Fass |