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DAS BRETONISCHE MAGNUM
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DAS BRETONISCHE MAGNUM

DAS BRETONISCHE MAGNUM

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KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Reife Kirschen, frisches Obst, weißer Pfeffer, würzig

GESCHMACKSPROFIL

Dichter und vollmundiger Rotwein

REBSORTE(N)

Cabernet Franc

DIE KLEINE GESCHICHTE

Le Breton ist ein edler Cabernet Franc aus einem kühlen Terroir im Herzen der Côte. Dieser Wein hat uns sofort mit seinen typischen Aromen von reifen roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren und rotem Pfeffer überzeugt. 18 Monate in gebrauchten Fässern verstärken diese Noten und verleihen dieser Cuvée zusätzliche Komplexität. Am Gaumen machen ihn seine elegante Struktur und seine schöne Frische zu einem perfekt ausgewogenen und harmonischen Wein. Le Breton ist ein außergewöhnlicher Wein, der Cabernet Franc-Liebhaber mit seinen einzigartigen Aromen begeistern wird.

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Geflügel in Sauce (Bresse-Huhn, Perlhuhn). Pilze (Morcheln). Bries. Aromatisierte Saucen (Morcheln, Estragon, Weißwein).

DESSERTS

Dunkle Schokolade. Reifer Käse.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Als Hauptgericht serviert mit in der Pfanne gebratenem, in halbgesalzener bretonischer Butter angebratenem Bries.

REGION

Bursins, Waadt

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 150 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 14° - 16°
Serviertipp 2 Stunden vorher geöffnet
Speicherpotenzial 8 - 12 Jahre
Boden Ton-Kalkstein
Anbaumethode Biologisch
Jahrgang Handbuch
Hefen Eingeborene
Weinbereitung Klassiker
Zucht 18 Monate im Fass

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