CARACTERES DOMINANTS

Notes de dégustation à venir

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Gamay

LA PETITE HISTOIRE

Nous sommes en train de déguster cette cuvée...

ACCORDS METS & VIN

Vous avez faim?

Fromage ou douceur?

Tout juste fini de manger. On partage la recette prochainement.

REGION

Ollon, Vaud

FICHE TECHNIQUE

Contenance	70cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel	Sec
Température de service	15° - 18°
Serving Tip	Carafer 1h avant
Potentiel de garde	2 - 3 ans
Sol	Peu profond à forte teneur en gypse
Mode de culture	Nature
Vendange	Manuelle
Levures	Indigènes
Vinification	Classique, sans filtration
Elevage	En cuve