Dominante Merkmale

Verkostungsnotizen folgen.

GESCHMACKSPROFIL

Weiches und frisches Rot

REBSORTE(N)

Gamay

DIE KURZGESCHICHTE

Wir verkosten diesen Jahrgang gerade...

SPEISEN- UND WEINKOMBINATIONEN

Bist du hungrig?

Käse oder Süßigkeiten?

Ich habe gerade gegessen. Das Rezept teilen wir bald.

REGION

Ollon, Waadt

TECHNISCHE DATEN

Kapazität	70 cl
Alkoholgehalt
Restzucker	Trocken
Serviertemperatur	15° - 18°
Serviertipp	1 Stunde vor dem Servieren dekantieren
Schutzpotenzial	2-3 Jahre
Boden	Flach mit hohem Gipsgehalt
Anbaumethode	Natur
Jahrgang	Handbuch
Hefen	indigene Bevölkerung
Weinherstellung	Klassisch, ungefiltert
Viehzucht	Im Tank