HAUPTEIGENSCHAFTEN
Schwarze Früchte, Pfeffer und eine animalische Note, unterstützt von weichen Tanninen.
GESCHMACKSPROFIL
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Syrah
Was für ein Syrah! Wie immer bei Christophe Abbet ist auch dieser Wein von brillanter Kreativität geprägt. Kraftvoll und berauschend entfaltet er Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit den für diese Rebsorte typischen pfeffrigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Struktur, die von einer verführerischen Würze und Mineralität getragen wird.
VOR- & HAUPTSPEISEN
Lamm, gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Huhn, Gerichte vom Holzkohlegrill. Nudeln mit Tomaten. Leicht gewürzte Gerichte. Gepökeltes und konserviertes Fleisch.
DESSERTS
Desserts mit Kirschen oder mässig gesüsster Schokolade.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang wird eine Lammschulter mit drei Tomatensorten und karamellisierten Schalotten serviert.
Martigny, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 5 - 16 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |