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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Schwarze Früchte, Pfeffer und eine animalische Note, unterstützt von weichen Tanninen.

GESCHMACKSPROFIL

Vollmundiger, kraftvoller Rotwein

REBSORTE(N)

Syrah

BESCHREIBUNG

Was für ein Syrah! Wie immer bei Christophe Abbet ist auch dieser Wein von brillanter Kreativität geprägt. Kraftvoll und berauschend entfaltet er Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit den für diese Rebsorte typischen pfeffrigen Noten. Am Gaumen entfaltet sich eine schöne Struktur, die von einer verführerischen Würze und Mineralität getragen wird.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Lamm, gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Huhn, Gerichte vom Holzkohlegrill. Nudeln mit Tomaten. Leicht gewürzte Gerichte. Gepökeltes und konserviertes Fleisch.

DESSERTS

Desserts mit Kirschen oder mässig gesüsster Schokolade.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang wird eine Lammschulter mit drei Tomatensorten und karamellisierten Schalotten serviert.

REGION

Martigny, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur16° - 18°
Lagerungspotenzial5 - 16 Jahre
Boden
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
Gärung
Ausbau
SYRAH
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