HAUPTEIGENSCHAFTEN
Rote Früchte mit pflanzlichen Noten. Schöne Säure.
GESCHMACKSPROFIL
Weicher, frischer Rotwein
Gamay
Mit diesem Gamay bietet uns der Dichter Christophe Abbet einen Zugang zu seiner Welt und seiner Interpretation von Terroir und Wein. Er ist frisch und saftig, besitzt aber auch eine schöne Substanz und eine für diese Rebsorte seltene Komplexität der Aromen. Der Granitboden in Verbindung mit der Sonne von Martigny, dieser Weinzauberer, unser Freund Christophe, bringt ihn wunderbar zum Ausdruck. Prost und auf das Leben!
VOR- & HAUPTSPEISEN
Gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Huhn. Wurstwaren und andere Fleischzubereitungen (Terrinen, Würste, Pasteten). Gebratener Speck.
DESSERTS
Frische Himbeeren, Schokoladenkekse, Kirschen.
SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...
Zum Hauptgang mit gebratenem Hähnchen, gewürzt mit provenzalischen Kräutern und zerdrückten Butterkartoffeln mit einem Hauch Muskatnuss.
Martigny, Wallis
| Flaschengrösse | 75cl |
| Alkoholgehalt | |
| Restsüsse | |
| Trinktemperatur | 16° - 18° |
| Lagerungspotenzial | 3 - 10 Jahre |
| Boden | |
| Anbau | Integrierte Produktion |
| Weinlese | Handlese |
| Hefe | Einheimische |
| Gärung | |
| Ausbau |