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EINSIEDELEI
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EINSIEDELEI

EINSIEDELEI

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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Karamell, Mandelpaste mit langem Abgang.

GESCHMACKSPROFIL

Aromatischer, körperreicher Weisswein

REBSORTE(N)

Marsanne

BESCHREIBUNG

Dieser Ermitage von Christophe Abbet zeigt eine grosse Fülle mit einem intensiv aromatischen Bouquet, in dem Noten von Quitte, Aprikose, Honig und Akazie miteinander tanzen. Es ist ein reichhaltiger Wein, der auf einem harmonischen Gleichgewicht zwischen horizontalen und vertikalen Elementen beruht, mit einer willkommenen Säure, die dem Ganzen Dynamik verleiht.

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Fisch mit leicht gewürzter Sauce, Meeresfrüchte. Geflügelgerichte mit Weisswein. Linsengerichte mit leichter Essignote.

DESSERTS

Gereifter und Hartkäse. Roquefort, Époisses.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Dessert mit verschiedenen Roquefort-Käsesorten.

REGION

Martigny, Wallis

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur9° - 12°
Lagerungspotenzial8 - 20 Jahre
Boden
AnbauIntegrierte Produktion
WeinleseHandlese
HefeEinheimische
Gärung
Ausbau

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