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BOUTIQUE À BURSINEL
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Zitrusfrüchte, Passionsfrüchte und eine schöne Wärme.
Aromatischer, körperreicher Weisswein
Pinot Blanc
Dieser Pinot Blanc der Domaine Château l'Evêque ist ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von Obstgartenfrüchten und einem cremigen Gaumen mit Noten von weisser Schokolade und Marzipan. Eine ausgewogene Spannung im Abgang rundet das Verkostungserlebnis dieses Genfer Jahrgangs ab. Dieses Ergebnis ist der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller zu verdanken, wo die biodynamischen Prinzipien streng eingehalten werden. Der Wein ist zudem Demeter-zertifiziert.
Leichte vietnamesische oder thailändische Küche, leicht pikant und aromatisch (Limette, Thai-Basilikum, Ingwer, Curry oder Zitronengras). Passt besonders gut zu Fisch und Schalentieren.
Frisches Obst als Beilage. Frischer Ziegenkäse, Hartkäse.
Serviert mit Ceviche vom Seebarsch.
Jussy, Genf
Flaschengrösse | 75cl |
Alkoholgehalt | |
Restsüsse |
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Trinktemperatur | 8° - 10° |
Lagerungspotenzial | 2 - 3 Jahre |
Boden | |
Anbau | Biodynamisch |
Weinlese | Handlese |
Hefe | Einheimische |
Gärung | |
Ausbau |