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SHOP IN BURSINEL
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Rund und saftig. Zarte Säure und ausgeprägtes Aroma roter Früchte.
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Cornalin
Wie immer bei Sandrine Caloz ist die Rebsorte luftig, geradlinig, subtil und elegant. Dieser Cornalin ist keine Ausnahme. Obwohl es sich um eine von Natur aus kräftige Rebsorte handelt, entfaltet sie sich hier mit Finesse und Präzision. Aromen von Veilchen, Holunderblüten und ein Hauch von Rauch harmonieren mit einer zarten Struktur, die von einer schönen Mischung aus Bitterkeit und Säure getragen wird.
Lamm, gegrilltes Schweinefleisch, gebratenes Huhn, Gerichte vom Holzkohlegrill. Nudeln mit Tomaten. Leicht gewürzte Gerichte. Gepökeltes und konserviertes Fleisch.
Reichhaltige Desserts mit Schokolade (Schwarzwälder Kirschtorte, Schokoladenlavatorte, Operntorte).
Zum Hauptgang mit langsam gegartem Hühnerfleisch mit 40 Knoblauchzehen.
Miège, Wallis
Flaschengrösse | 75cl |
Alkoholgehalt | |
Restsüsse | |
Trinktemperatur | 16° - 18° |
Lagerungspotenzial | 6 - 8 Jahre |
Boden | |
Anbau | Bio |
Weinlese | Handlese |
Hefe | |
Gärung | |
Ausbau |