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SICHELCHAMM
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IN KÜRZE

HAUPTEIGENSCHAFTEN

Schöne Frische, Himbeere und Stein.

GESCHMACKSPROFIL

Weicher, frischer Rotwein

REBSORTE(N)

Pinot Noir

BESCHREIBUNG

Dieser delikate Pinot Noir verströmt Aromen von roten Früchten - Brombeeren, Himbeeren, Erdbeeren - auf einer ätherischen Struktur, die in einem eleganten Abgang mit einer angenehmen, milden Säure gipfelt. Ein erfrischender und fruchtiger Wein, der schnell vergeht!

PASSENDE GERICHTE

VOR- & HAUPTSPEISEN

Würziges helles Fleisch (Schwein, Kalb), Innereien, Federwild (Wachtel, Ente, Taube, Rebhuhn). Ausgezeichnet mit Pilzen.

DESSERTS

Frischer oder leicht gereifter Käse aus Ziegen- oder Schafsmilch.

SO HABEN WIR IHN GENOSSEN...

Zum Hauptgang mit gebratenem Seelachsfilet, sautiertem Tomatenweizen und einer leichten Petersiliensauce.

REGION

Berschis, St. Gallen

TECHNISCHE DATEN
Flaschengrösse75cl
Alkoholgehalt
Restsüsse
Trocken
Trinktemperatur14° - 16°
Lagerungspotenzial2 - 5 Jahre
Boden
AnbauBio
WeinleseHandlese
Hefe
Gärung
Ausbau

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