PINOT NOIR ZWICKY JUNGE REBEN

Vin Rouge
CHF 34.00
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CHF 34.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Ample et structuré, fruits rouges mûrs

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Bosshart et Grimm signent un Pinot Noir d’une belle rondeur, soyeux et racé. L’élevage en barrique de 10 mois ajoute une légère touche boisée qui s’intègre harmonieusement avec les notes de fruits rouges. Un vin équilibré et séduisant !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches gouteuses (porc, veau), abats, gibier à plumes (caille, canard, pigeon, perdreau). Excellent accord avec les champignons.

DESSERTS

Fromages frais ou légèrement affinés au lait de chèvre ou de brebis.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un filet de lieu jaune poêlé, accompagné de blé sauté aux tomates et d’une sauce légère au persil.

REGION

Berschis, St.-Gall

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Ouvrir 1h avant
Potentiel de garde 3 - 6 ans
Sol Schistes
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage 10 mois en barrique de 500 litres
PINOT NOIR ZWICKY JUNGE REBEN
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