CARACTERES DOMINANTS
Belle minéralité, léger pétillant, sec et très frais
PROFIL DE GOUT
Blanc léger et subtil
Chasselas
Chasselas du Chablais par excellence, ce vin se caractérise par un nez fin assez typique du Chasselas, qui allie minéralité et fleurs blanches. L'attaque est carbonique, suivie d'une belle amplitude aromatique, en parfait accord avec le nez. Belle longueur minérale et sur le fruit, des notes de coing viennent compléter en fin de bouche.
ENTREES ET PLATS
Vin d'apéritif par excellence. Charcuteries, salaisons, fromages suisses et flûtes. Mais avant tout, l'accord est plus que parfait avec la fondue.
DESSERTS
Simplement accompagné de bricelets maison!
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi avec une fondue moitié-moitié (Gruyère-Vacherin) de fromages d'alpage affinés.
Ollon, Vaud
| Flaschengrösse | 70cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir et déguster! |
| Potentiel de garde | 3 - 6 ans |
| Sol | Peu profond à forte teneur en gypse |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique, en cuve inox |
| Elevage | En cuve |