CLOS DU CROSEX GRILLÉ POT VAUDOIS

Ein grossartiger Chasselas! Dieser Jahrgang stammt von den herrlichen Terrassen des Clos du Crosex-Grillé in der Gemeinde Aigle auf 500 Metern Höhe und profitiert von allen organoleptischen Eigenschaften eines aussergewöhnlichen Terroirs. Bernard Cavé ist zudem bestrebt, einen grossartigen Wein mit dem grösstmöglichen Respekt für die Umwelt herzustellen, während er von der integrierten Produktion zum biologischen Weinbau übergeht. Dieser in Bottichen und Amphoren gereifte Jahrgang zeigt eine schöne Breite. Der Chasselas drückt sich mit Präzision und Authentizität aus: Er bietet eine gemeisselte Mineralität, die von den kiesigen Böden auf Kalksteinbasis herrührt, sowie zarte Aromen von weissen Blumen und Honig. Ein eleganter und vornehmer Wein, auf den Bernard stolz sein kann. Es ist daher nicht verwunderlich, dass dieser grossartige Wein in das Gedächtnis der Schweizer Weine aufgenommen wurde!