Zu Produktinformationen springen
RUSSDALPUNT

RUSSDALPUNT

CHF 18.00

Exklusive Lieferkosten (ab 400.- gratis / im Abo gratis)

Abholung direkt im Geschäft möglich.

KURZ

DOMINANTE CHARAKTERE

Rustikal, frisch und tanninhaltig. Sauerkirschen, frische Gewürze.

GESCHMACKSPROFIL

Dichter und vollmundiger Rotwein

REBSORTE(N)

Pflanzen

DIE KLEINE GESCHICHTE

Giorgio Rossi profitierte vom kühleren Klima und dem granithaltigeren Terroir als seine Nachbarn im Sottoceneri und beschloss, verschiedene Rebsorten anzubauen, um eine Cuvée nach seinem eigenen Bild zu kreieren. So entstand der Russdalpunt, ein Wein, dessen Offenheit verblüfft. Frisch und kraftvoll zugleich, überrascht er zunächst mit seinem durchsetzungsstarken, aber angenehm schwer fassbaren Charakter: Er ist zugleich knackig und vollmundig, frisch und kraftvoll, saftig und strukturiert. Es ist ein grundsätzlich ehrlicher, untypischer Wein, der seine ganze Einzigartigkeit unverhohlen zur Schau stellt. Ein bisschen wie die Persönlichkeit seines Schöpfers: Auch Giorgio hat einen starken Charakter, aber eine einladende Sanftheit! Was den Winzer und seinen Wein letztendlich auszeichnet, ist ihre Authentizität, die uns immer wieder fasziniert!

Speise- und Weinkombinationen

VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE

Handwerklich hergestellte Wildwürste und Wurstwaren (Wildschwein, Hirsch, Reh). Geschmorte Gerichte.

DESSERTS

Intensive Schokoladenkuchen, leicht würzige rote Fruchtsuppen.

WIR HABEN ES PROBIERT...

Serviert als Aperitif mit einer handwerklich hergestellten Tessiner Wurst aus Wildschwein.

REGION

Sementina, Tessin

TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Kapazität 75 cl
Alkoholgehalt
Restzucker
Trocken
Serviertemperatur 12° - 16°
Serviertipp 1 Stunde vorher geöffnet
Speicherpotenzial 1 - 3 Jahre
Boden Sand und Schluff
Anbaumethode Integrierte Produktion
Jahrgang Handbuch
Hefen Nativ und ausgewählt
Weinbereitung Klassisch, im Edelstahltank
Zucht Im Blitz und im Bottich

Das könnte Ihnen auch gefallen