EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Vin d'été léger et harmonieux

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir, Pinot Gris

DESCRIPTION

Anne-Claire Schott n’a pas fini de nous étonner : chacun de ses vins porte en lui la vitalité irréductible de sa créatrice, et cela donne des jus magiques résolument vivants et affirmés. Issu d’une complantation de Pinot Noir et de Pinot Gris, ce vin nature offre une palette aromatique riche et atypique et une structure aérienne. Une très belle façon de découvrir un mariage de différents Pinots.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes rouges et aromatiques, comme de la chasse.

DESSERTS

Desserts à base de chocolat noir, pas trop sucré.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi avec de la selle de chevreuil et sa fleur de sel.

REGION

Twann, Berne

FICHE TECHNIQUE
Flaschengrösse 100cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 10° - 14°
Serving Tip Ouvrir et déguster!
Potentiel de garde 2 - 4 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Nature
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Nature, sans sulfite ajouté
Elevage En barrique
PINOTS VOM CHAPF - VIN NATURE
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