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Komplex, intensiv und reich an Aromen, die eine bedeutende Struktur unterstützen.
Vollmundiger, kraftvoller Rotwein
Merlot
Ein hervorragender Merlot! Der Dell'ör Merlot Riserva ist die Premium-Cuvée des Weinguts Agriloro und bringt alle Eigenschaften dieser typischen Tessiner Rebsorte zur Geltung. Er zeigt sich tief mit Aromen von Himbeeren, Heidelbeeren, Efeublättern und feinen Eichenholznoten, die von einer schönen Struktur getragen werden.
Gegrilltes rotes Fleisch (Rinderfilet, Roastbeef). Saftiges weisses Fleisch (Kaninchen, Hase). Nudelgerichte, Saucen auf Tomatenbasis. Traditionelle Tessiner Gerichte.
Desserts mit dunkler und Bitterschokolade und gereiftem Hartkäse.
Zum Hauptgericht, bestehend aus geschmortem Val Bedretto-Kaninchen in einer Sauce aus Tomaten, Speck und Salbei, begleitet von Polenta.
Genestrerio, Tessin
Flaschengrösse | 75cl |
Alkoholgehalt | |
Restsüsse | |
Trinktemperatur | 16° - 18° |
Lagerungspotenzial | 4 - 10 Jahre |
Boden | Mehrheitlich lehmig |
Anbau | Integrierte Produktion |
Weinlese | Handlese |
Hefe | Reinzuchthefe |
Gärung | In kegelstumpfförmigen Eichenfässern |
Ausbau | ca. 2 Jahre im Barrique (1/2 neu 1/2 gebraut) |