Rotweine

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONEchichens, WaadtTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt13.5% vol.RestsüsseBeinahe trockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 20 JahreBodenLehmkalkigAnbauBiodynamischeWeinleseHandleseHefeEinheimischeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbau18 Monate davon 12 im Barrique

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und schwarze Früchte, würzig und mundigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamay, Gamaret, GaranoirBESCHREIBUNGDiese Assemblage aus Waadtländer Rebsorten stammt aus den Höhen von Morges, genauer gesagt aus Echichens, wo das Weingut Henri Cruchon die Reben auf umweltfreundlichste Art anbaut. Es ist ein...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und schwarze Früchte, würzig und mundigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Diolinoir, Merlot, GaranoirBESCHREIBUNGDieser Wein, der aus der Assemblage von Diolinoir, Merlot und Garanoir hergestellt wird, ist mundig und kraftvoll und kombiniert Gewürze mit Komplexität. Der Auftakt ist breit und saftig, gefolgt...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENGESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONIns, BernTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt12.5% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial4 - 5 JahreBodenAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeGärungKlassisch im EdelstahltankAusbau12 Monate im zweijährigen Barrique

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Früchte, kräftig, raffiniert und lang im Gaumen.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)MerlotBESCHREIBUNGMit seiner intensiven granatroten Farbe mit violetten Reflexen ist dieser Merlot aussergewöhnlich. Er stammt aus dem Kanton Luzern, der eher für seinen Pinot Noir bekannt ist, und profitiert von diesem...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSaftig und knackig, rote Früchte, ein leicht würzigGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Gamay, Cabernet Franc, GallottaBESCHREIBUNG"Beau Pays.... Mais sec !" (übersetzt durch "Schönes Land... Aber trocken!") wurde sowohl vom berühmten Waadtländer Sprichwort als auch von der Schönheit der Landschaften und Terroirs inspiriert,...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENSchwarze Kirschen, Kakao und elegante Noten von Graphit und Tabak.GESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Cabernet FrancBESCHREIBUNGDas Weingut Castello di Cantone hat es sich zur Aufgabe gemacht, aussergewöhnliche Weine zu produzieren - Weine, die ihr Terroir auf wunderbare Weise zum Ausdruck bringen und...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENPfeffrig und kraftvoll. Komplex und mineralischGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)AssemblageBESCHREIBUNGSpricht man über das Rhonetal (Vallée du Rhône), kommt sofort der Begriff "Syrah" auf. Was für terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie oder Cornas… Jedoch, bevor die Rhone nach Frankreich gelangt, fliesst sie zuerst durch...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENKomplex und breit. Brombeeren und Gewürze.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)GamayBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse75clAlkoholgehalt% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial2 - 10 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote und Schwarze Beeren. ZigarrenkisteGESCHMACKSPROFILVollmundiger, kraftvoller RotweinREBSORTE(N)Pinot Noir, GamayBESCHREIBUNGPASSENDE GERICHTEVOR- & HAUPTSPEISENDESSERTSSO HABEN WIR IHN GENOSSEN...REGIONDardagny, GenfTECHNISCHE DATENFlaschengrösse150clAlkoholgehalt14% vol.RestsüsseTrockenTrinktemperatur16° - 18°Lagerungspotenzial5 - 12 JahreBodenFlachgründig, LehmkalkigAnbauIntegrierte ProduktionWeinleseHandleseHefeReinzuchthefeGärungKlassischAusbauIm grossen Eichenholzfass (1500 Liter)

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTENRote Früchte, mineralisch, reich und strukturiert.GESCHMACKSPROFILWeicher, frischer RotweinREBSORTE(N)Pinot NoirBESCHREIBUNGDie Domaine Wehrli hat sich auf die Herstellung verschiedener Pinot Noir-Cuvées spezialisiert, die je nach Herkunft separat vinifiziert werden. Die unglaubliche Vielfalt der Böden in dieser Region führt zu sehr unterschiedlichen...

EN BREFCARACTERES DOMINANTS Noble, boisé et d'une grande profondeur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un grand parmi les grands… Le Pinot Noir de Daniel et Martha Gantenbein est sans aucun doute le vin suisse...

IN KÜRZEHAUPTEIGENSCHAFTEN Leichter, aromatischer Rotwein. Sehr angenehme pflanzliche und tierische Aromen.GESCHMACKSPROFIL Weicher, frischer RotweinREBSORTE(N) Humagne RougeBESCHREIBUNG Ist Christophe Abbet Winzer oder Dichter? Manchmal fragt man sich das, denn jeder seiner Weine ist wie ein Gedicht, eine Ode an die Rebsorte....

EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivre et fruits noirs, une structure délicate. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Plant Robert DESCRIPTION Le Plant Robert est une fierté de Lavaux, en réalité un ancien clône de Gamay ACCORDS METS & VINENTREES...

EN BREF CARACTERES DOMINANTS Tanique, structuré et fin, fruits mûrs, violette PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Mondeuse Noire DESCRIPTION La Mondeuse Noire est un ancien cépage de la région du Léman. A priori Savoyard, il est installé...