L'ODE
CHF 23.00
GRIMBART - PINOT NOIR
CHF 42.00
CARACTERES DOMINANTS
Pamplemousse frais, zestes d’agrumes et ananas mûre
PROFIL DE GOUT
Blanc corpulent et aromatique
Petite Arvine
Cette Petite Arvine signée Sandrine Caloz déploie des arômes frais de pamplemousse, de citron, et des notes de fruits exotiques. C’est un vin droit et souple, d’une belle tension et d’une matière légère révélant un léger gras. La finale est portée par la salinité typique à ce cépage. Une très belle Petite Arvine !
ENTREES ET PLATS
Crustacés, coquillages et fruits de mer (langoustine, homard, coquille Saint-Jacques). Poissons de mer (bar, daurade, turbot).
DESSERTS
Fromages corsés à pâte dure affinés (vieux Bagnes).
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec une bisque de crevettes
Miège, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
|
| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 4 - 10 ans |
| Sol | Coteaux de moraines glaciaires et calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Bio |
| Vinification | Classique, en cuve |
| Elevage | En cuve |