LA GRIVE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerises cuites, chocolat, mûres PROFIL DE GOUT Vin rouge liquoreux CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir DESCRIPTION Vin de fête dans sa conception déjà, l’élaboration de ce vin est un moment particulier au Domaine la Colombe. Et pour cause, il...
CHF 32.00
LA BRIVA VIEILLES VIGNES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Issu de vignes de plus de 30 ans, il s’agit d’un Gamay tout en profondeur. Au-delà des arômes frais et croquants caractéristiques...
CHF 18.50
MONOLITH
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerise noire, structuré, croquant et profond. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Un très grand Pinot Noir, taillé pour la garde. Mais l'extraction très douce des tanins par une macération en baies...
CHF 54.00
RONCO DEI CILIEGI RISERVA
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges et noirs, tabac, poivron. Long et intense PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot, Cabernet Sauvignon DESCRIPTION Véritable cheval de bataille du domaine, comme plaît à le rappeler Giorgio Rossi, Ronco dei Ciliegi...
CHF 39.00
PINOT NOIR SELVENEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges, fines herbes et légèrement poivré PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Ce Pinot Noir mono-parcellaire est en quelque sorte le grand frère du "Pinot Noir Villages" du même domaine. Il...
CHF 39.90
GAMAY GRANDE RÉSERVE, LES ROMAINES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Croquant, fruits rouges, fraîcheur épicée, belle longueur PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Vous avez dit un Gamay de garde!? Oui, oui c'est bien ça. Un vin auquel on a apporté un tel...
CHF 32.00
SYRAH
CHF 29.00
SYRAH
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivré et puissant. Complexe et minéral PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah DESCRIPTION Quand on parle de la Vallée du Rhône, on pense à la Syrah. Et quels terroirs! Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie ou Cornas… Mais...
CHF 29.00
Épuisé
SYRAH VIEILLE VIGNE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Structuré et puissant. Gros potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Syrah DESCRIPTION ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS DESSERTS NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ... REGIONSaint-Pierre-de-Clages, Valais FICHE TECHNIQUE Contenance 75cl Teneur en alcool 12.8%...
CHF 51.00
BLAUBURGUNDER AUSLESE
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minérale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Grand frère du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une sélection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes...
CHF 27.00
SIRE THOMAS
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits noirs, tabac blond, épices PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Gamaret, Garanoir, Diolinoir DESCRIPTION Qui a dit que les vaudois ne savent pas faire de vins riches et complexes ? En voici un bel exemple....
CHF 21.00
Épuisé
CORNALIN, CLOS DES MONZUETTES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très puissant. Cerise noire, girofle, grillé PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Cornalin DESCRIPTION Le Cornalin est l’un des cépages emblématiques du Valais, symbole de puissance et de complexité. Bien que son vrai nom soit...
CHF 33.00
LA SALAMANDRE TACHETÉE GAMARET
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Complexe et ample. Mûres et épices PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamaret DESCRIPTION Le Gamaret est un cépage donnant des vins épicés et racés. Une aubaine pour Stéphane Gros, qui a pour habitude de...
CHF 39.00
BLAUBURGUNDER
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fraises des bois, minéral et soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Ce vin, issu d'un minuscule domaine sur les pentes raides qui bordent le Rhin, a été produit selon des méthodes...
CHF 19.90
QUESTO
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Mûres, myrtilles, tabac, boisé élégant. Long et velouté. PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Merlot DESCRIPTION "Questo è un vino affinato in botti di rovere ticinese": Ce vin est élevé dans des fûts de chêne...
CHF 49.00
PINOT NOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Belle structure, fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Le terroir ! C'est le mot qui qualifie peut-être le mieux ce vin. Effectivement, tout dans sa production est fait pour sublimer...
CHF 19.50
GAMAY - LES BORNACHES
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Très croquant, fruits rouges, juteux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Vin sur la fraîcheur et le fruit. Croquant et juteux, ce gamay rend honneur à son cépage de la plus belle manière....
CHF 12.50
DIOLINOIR
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Cerise noire, girofle, longue finale PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpenté CEPAGE(S) Diolinoir DESCRIPTION Fabienne Cottagnoud nous propose ici son interprétation du Diolinoir pur, sans le travailler en barrique pour laisser au mieux le cépage exprimer...
CHF 22.00
Épuisé
GAMAY
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Poivré et juteux. Epices et groseilles PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay DESCRIPTION Ce vin exprime parfaitement le potentiel du terroir valaisan pour le Gamay. Le vin est fruité et léger, tout en possédant...
CHF 25.00
ST. SAPHORIN BAILLIVAL
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Ample, fruité, soyeux et finale légèrement épicée PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay, Pinot Noir DESCRIPTION Issu d'un assemblage subtil de Gamay et d'un peu de Pinot Noir, ce vin nous a tout de...
CHF 24.50
Épuisé
BLAUBURGUNDER WEINFELDEN
EN BREFCARACTERES DOMINANTS Fruits rouges frais, croquant, minéral et robuste PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir DESCRIPTION Ce Pinot Noir se distingue par l’équilibre entre la fraîcheur et un côté rustique: de jolis arômes de fruits...
CHF 26.00
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