PETITE ARVINE

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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Fruits exotiques, très gourmand, sucré en fin de bouche

PROFIL DE GOUT

Blanc corpulent et aromatique

CEPAGE(S)

Petite Arvine

DESCRIPTION

Avec Nicolas Zufferey, nous sommes toujours enthousiasmiés. Si vous souhaitez déguster des vins signatures du Valais, qui mettent en avant les spécificités du terroir, et particulièrement bien maitrisés, alors tournez-vous sans hésiter vers la Cave des Bernunes. Nourrie au soleil généreux de la région sierroise, cette Petite Arvine offre un riche bouquet aromatique de fruits exotiques desquels la mangue et le fruit de la passion sont au rendez-vous. En bouche, une belle minéralité conférée par les sols très calcaires du terroir apporte finesse et harmonie, alors que le pamplemousse introduit une tension jouissive qui porte la finale. Un vin qui montre de la vivacité tout en ayant la richesse et le gras attendus d’une Petite Arvine de Sierre. Bref, un gage de qualité et de satisfaction !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Raclette d’alpage et autres mets au fromage riche en goût. Poissons en sauce (quenelles de brochet, sauce hollandaise, sauce Nantua).

DESSERTS

Pavlova, tartes aux fruits, abricots, fruits exotiques. Sorbets et glaces aux fruits (fruit de la passion, mangue).

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi à l’apéritif accompagné de gougères au fromage à raclette d’alpage.

REGION

Sierre, Valais

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 8° - 11°
Serving Tip Ouvrir 30 min avant
Potentiel de garde 2 - 5 ans
Sol Schistes
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique
Elevage En cuve
PETITE ARVINE
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