CARACTERES DOMINANTS
Structuré et racé. Fruits noirs, tabac, épices douces.
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Découvrez cet assemblage bordelais remarquable créé par Marie-Thérèse. Son nez complexe offre des arômes de fruits noirs du Merlot et une note élégante de tabac et d'épices apportée par le Cabernet Sauvignon. Le Merlot confère noblesse et beauté du fruit, le Cabernet Sauvignon apporte structure et caractère. Noble et séducteur, ce vin évoque la bruyère et l'esprit montagnard du Valais, tout en sublimant ses origines bordelaises.
ENTREES ET PLATS
Grillades, viandes rouges grillées, gigot d'agneau. Sauces riches et corsées. Pâtes.
DESSERTS
Desserts riches à base de chocolat (forêt noire, fondant au chocolat, opéra).
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec des pappardelle fraîches au ragoût de cerf.
Fully, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° - 18° |
| Serving Tip | Carafer 2h avant |
| Potentiel de garde | 10 - 15 ans |
| Sol | Calcaire |
| Mode de culture | Biodynamie |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | |
| Elevage |