CARACTERES DOMINANTS
Griottes, fruits frais, poivre blanc
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Syrah
Quelle puissance ! Quelle intensité ! Cette Syrah Réserve du Domaines des Muses est remarquable. On y sent toute l’énergie du soleil ardent de Sierre, énergie savamment équilibrée par une fraîcheur étonnante et une précision aromatique maitrisée. C’est un vin charnu déployant un bouquet de baies noires et d’épices. Une longue et volumineuse finale s’exprime comme le souvenir joyeux d’une fête gustative.
ENTREES ET PLATS
Plats mijotés et puissants. Chasse. Viandes braisées, bouillis. Viandes grillées. Tomates, champignons, bouillons corsés.
DESSERTS
Gâteaux et biscuits au chocolat amer. Coulis de fruits rouges, cerises noires. Desserts épicés.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal avec une souris d'agneau cuite à basse température, accompagnée de petits pois à la menthe.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 16° - 18° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 5 - 12 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |