TERRAFERMA
CHF 62.00
CORNALIN
CHF 42.00
CARACTERES DOMINANTS
Griottes mûres, fruits frais, poivre blanc, légèrement viandé
PROFIL DE GOUT
Rouge dense et charpenté
Humagne Rouge
Une Humagne Rouge délicieusement traditionnelle ! On peut y sentir de subtils parfums de fruits noirs et de violette. Nous y retrouvons aussi le caractère sauvage typique à ce cépage, avec une combinaison amère-acide plaisante et des arômes de sous-bois.
ENTREES ET PLATS
Pâtes. Tartares. Viandes grillées. Champignons. Plats pas trop épicés.
DESSERTS
Fruits délicats comme la framboise ou la cerise.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi au plat principal, accompagnant une côte de sanglier grillée, accompagnée d’un coulis d’airelles et de Späzli maison.
Sierre, Valais
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 14° - 16° |
| Serving Tip | Carafer 1h avant |
| Potentiel de garde | 2 - 5 ans |
| Sol | Schistes |
| Mode de culture | Production intégrée |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Indigènes et sélectionnées |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |