CARACTERES DOMINANTS
Frais, léger et équilibré, groseille
PROFIL DE GOUT
Rosé fin et élégant
Gamay
Rosé tout en finesse et en légèreté, c’est le compagnon idéal de l’été, que ce soit pour une grillade, une belle salade ou simplement un apéritif. Vinifié à partir de Gamay, ce vin exprime toute la finesse du cépage par sa couleur fraîche et légère, ses arômes de groseille et une touche légèrement épicée en bouche. Vin de plaisir et de partage avant tout, il convient d’avoir toujours une bouteille à portée de main au frais.
ENTREES ET PLATS
Fruits de mer, coquillages. Poissons légèrement parfumés (vivaneau, rougets, rascasse). Viandes rosées (agneau de lait grillé, porc ibérique).
DESSERTS
Fruits frais: pêches, fraises des bois, abricots.
NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...
Servi en entrée avec une salade de fenouil, pamplemousse et oignons nouveaux, accompagnée de petits fromages de chèvre frais.
Founex, Vaud
| Contenance | 75cl |
| Teneur en alcool | |
| Sucre résiduel |
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| Température de service | 8° - 11° |
| Serving Tip | Ouvrir 1h avant |
| Potentiel de garde | 1 - 3 ans |
| Sol | Argilo-calcaire |
| Mode de culture | Bio |
| Vendange | Manuelle |
| Levures | Sélectionnées |
| Vinification | Classique |
| Elevage | En cuve |