PINOT NOIR

Vin Rouge
CHF 21.00
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Framboise, groseille, délicat et digeste

PROFIL DE GOUT


Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

LA PETITE HISTOIRE

C’est avec une immense fierté et une grande excitation que la Cave des Larrets dévoile enfin son tout premier Pinot Noir. Délicat et raffiné, il incarne à merveille les terroirs calcaires de La Côte. Sa robe légère et brillante capte le regard, tandis que son nez dévoile de subtils arômes de fruits rouges croquants, sublimés par des touches minérales. En bouche, ce vin charme par sa vivacité, sa texture fine et sa pure expression fruitée. La vinification partielle en vendanges entières ajoute une belle complexité aromatique et accentue le croquant du fruit. Un vin aérien, subtil et éclatant, qui saura ravir les amateurs d’élégance et de caractère.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes blanches gouteuses (porc, veau), abats, gibier à plumes (caille, canard, pigeon, perdreau). Excellent accord avec les champignons.

DESSERTS

Coupe de framboises fraîches, accompagnées de crème fleurette et d’un biscuit au chocolat.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec des cailles rôties au vinaigre et petit pois.

REGION

Bursinel, Vaud


FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool

Sucre résiduel

Sec
Température de service 14° - 16°
Serving Tip Carafer 1 heure avant pour aérer le vin
Potentiel de garde 2 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes
Vinification Traditionnelle, en cuve inox
Elevage En cuve
PINOT NOIR
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