LE FEU AU LAC

Vin Blanc
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EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc

LA PETITE HISTOIRE

Non, il n’y a pas le feu au lac et le lac ne prendra peut-être jamais feu, mais quand sonne l’heure de l’apéro on arrête immédiatement ce qu’on est en train de faire, puis on se hâte car le temps presse. Hop, hop, hop, on se rue vers le frigo ! C’est le moment crucial où il faut choisir une bonne bouteille. Évidemment on prend un Feu au Lac, enfin on en prend deux c’est plus sûr ! Et vite, on ouvre la première, dégaine des verres puis… Ahhh ! On se sent mieux, non ? Ah si, on se sent vraiment mieux. Cette fraîcheur revigorante, ce bouquet fruité où se mêlent agrumes et fruits à noyaux, cette minéralité mesurée, jouissive, qui vient apporter complexité et finesse… Allez chut, maintenant on savoure !

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Volailles, viandes blanches, poissons à chair blanche, poissons du lac en sauce (quenelles de brochet), crustacés. Salaisons et charcuteries.

DESSERTS

Gâteau à la rhubarbe, tartes tatin aux pommes ou aux poires. Fruits de saison. Plateau de fromages.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

A l’apéritif, au bord du lac, avec des rillettes de féra fumée et du pain au levain maison.

REGION

Arc lémanique

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool
Sucre résiduel
Sec
Température de service 7° - 10°
Serving Tip Toujours en avoir une deuxième au frais😋
Potentiel de garde 1 - 3 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Sélectionnées
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies, en cuve inox et en foudre
LE FEU AU LAC
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