{"product_id":"parfum-de-vigne-pinot-noir-chateau-de-vincy","title":"PINOT NOIR CHÂTEAU DE VINCY","description":"\u003c!-- French --\u003e\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"left-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bref\"\u003e\n\u003ch9\u003eEN BREF\u003c\/h9\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003eCARACTERES DOMINANTS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"bref\"\u003eFruits rouges, tabac blond, belle finesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003ePROFIL DE GOUT\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"gout4\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eRouge souple et frais\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"cepages\"\u003e\n\u003ch9\u003eCEPAGE(S) \u003c\/h9\u003e\u003cp\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"histoire\"\u003e\n\u003ch9\u003eLA PETITE HISTOIRE\u003c\/h9\u003e\u003cp\u003eLe Château de Vincy a la particularité de produire de toutes petites grappes sur ses Pinot Noir. Il en résulte des fruits particulièrement concentrés en arômes et en sucre, qui produiront de très jolis vins, concentrés, mais gardant toute la finesse de ce beau terroir. Après égrappage, les raisins subissent un long cuvage avec session de pigeage quotidienne pour en extraire toute l’aromatique et les subtilités que ce terroir exige. Une réussite!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"accords\"\u003e\n\u003ch9\u003eACCORDS METS \u0026amp; VIN\u003c\/h9\u003e\u003ch2\u003eENTREES ET PLATS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViande rouge grillée. Gibier à plumes (canard, cailles, faisan, perdrix). Sauces onctueuses et riches en goût. Plats légèrement relevés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDESSERTS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesserts au chocolat au lait accompagnant des fruits rouges ou des coulis de fruits. Epices douces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServi au plat principal avec un magret de canard grillé, sauce aux zestes d’orange accompagné de tagliatelles maison.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"right-column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"region\"\u003e\n\u003ch9\u003eREGION\u003c\/h9\u003e\u003cp\u003eBursinel, Vaud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"carte\"\u003e\u003cdiv class=\"pinmap\" style=\"top:76px; left:23px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"donnees\"\u003e\u003ch9\u003eFICHE TECHNIQUE\u003c\/h9\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeneur en alcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cdiv class=\"sucre3\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSucre résiduel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv class=\"sucre1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch8\u003eSec\u003c\/h8\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTempérature de service\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16° - 18°\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eServing Tip\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOuvrir 1h avant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotentiel de garde\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 - 4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSol\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eArgilo-calcaire\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMode de culture\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduction intégrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVendange\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLevures\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSélectionnées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVinification\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClassique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eElevage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn cuve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PARFUM DE VIGNE","offers":[{"title":"2020 \/ AOC La Côte \/ 75 CL","offer_id":55471430631800,"sku":"STE104-2020","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/swissgrapes.ch\/products\/parfum-de-vigne-pinot-noir-chateau-de-vincy","provider":"SwissGrapes","version":"1.0","type":"link"}