BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ

CHF 25.00
Millésime *
CHF 25.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Juteux et croquant, fruits rouges, une pointe d’épice

PROFIL DE GOUT

Rouge dense et charpenté

CEPAGE(S)

Gamay, Cabernet Franc, Gallotta

DESCRIPTION

"Beau Pays.... Mais sec !" C'est autant cette fameuse locution vaudoise que la beauté des paysages et des terroirs dont est issu ce vin qui en ont inspiré le nom. Cette cuvée très spéciale est le fruit de notre collaboration avec les Frères Dutruy. SwissGrapes a participé à chaque étape de la création de ce vin: du choix des cépages, à la création de l’étiquette en passant par l’assemblage et la mise en bouteille. Le résultat est un vin croquant et fringuant, aux arômes de griottes et de mûres. En bouche on retrouve un bel équilibre entre ces arômes de fruits rouges et la structure apportée par le Cabernet Franc. Un vin dont on termine rapidement le premier verre, pour s’exclamer une fois vide: "Beau Pays.... Mais sec !"

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes grillées (bœuf, porc, poulet ou agneau). Plats légèrement épicés. Plats riches en goût.

DESSERTS

Gâteau au chocolat noir intense. Framboises, cerises.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec un tomahawk de wapiti grillé au feu de bois, accompagné de polenta maison et d’une sauce vin rouge.

REGION

Founex, Vaud

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 14.2% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 16° - 18°
Potentiel de garde 3 - 10 ans
Sol Argilo-calcaire riche en alluvions
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Bio, sélectionnées
Vinification Classique
Elevage 1/3 Barrique, 2/3 cuve inox
BEAU PAYS EXCLUSIVITÉ
You have successfully subscribed!
This email has been registered
FR