{"product_id":"castello-di-morcote-castello-di-morcote-riserva","title":"CASTELLO DI MORCOTE RISERVA","description":"\u003c!-- French --\u003e\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"left-column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"bref\"\u003e\n\n\u003ch9\u003e KURZ\u003c\/h9\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e DOMINANTE CHARAKTERE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"bref\"\u003e Waldbeeren, rund, strukturiert und sehr elegant\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003e GESCHMACKSPROFIL\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gout5\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e Dichter und vollmundiger Rotwein\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"cepages\"\u003e\n\n\u003ch9\u003e REBSORTE(N)\u003c\/h9\u003e\u003cp\u003e Merlot, CaBernt Franc\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"histoire\"\u003e\n\n\u003ch9\u003e DIE KLEINE GESCHICHTE\u003c\/h9\u003e \u003cp\u003eAls wir diesen Merlot zum ersten Mal probierten, war das Urteil einstimmig: „Das ist Wein!“ Und Michele, der Önologe des Weinguts, fügte hinzu: „Da sind Trauben drin!“ Bei jeder Verkostung erfasst uns das gleiche Gefühl: Dies ist „der“ Merlot aus dem Tessin. Komplexe Aromen von reifen Sauerkirschen und Heidelbeeren werden von geschmolzenen und sehr eleganten Tanninen getragen. Die Fassreifung ist perfekt gemeistert und das Ergebnis ist schlichtweg aussergewöhnlich. Ein grossartiger Wein, der sofort trinkfertig ist oder für eine Weile im Keller vergessen werden kann.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"accords\"\u003e\n\n\u003ch9\u003e Speise- und Weinkombinationen\u003c\/h9\u003e\u003ch2\u003e VORSPEISEN UND HAUPTGERICHTE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Federwild oder mildes Wild. Pilze, Trüffelzubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e DESSERTS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Desserts aus dunkler Schokolade, Sorbets aus roten Früchten. Kuchen. Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e WIR HABEN ES PROBIERT...\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Als Hauptgericht serviert mit Châteaubriand-Béarnaise-Sauce und hausgemachten Pommes frites. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"right-column\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"region\"\u003e\n\n\u003ch9\u003e REGION\u003c\/h9\u003e\u003cp\u003e Morcote, Tessin \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"carte\"\u003e\u003cdiv class=\"pinmap\" style=\"top:112px; left:153px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"donnees\"\u003e\u003ch9\u003e TECHNISCHES ARBEITSBLATT\u003c\/h9\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kapazität\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 75 cl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003eAlkoholgehalt\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003cdiv class=\"sucre3\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Restzucker\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\n\n\u003cdiv class=\"sucre1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch8\u003e Trocken\u003c\/h8\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Serviertemperatur\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 16° - 18°\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Serviertipp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 1 Stunde vorher dekantieren\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Speicherpotenzial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 - 18 Jahre\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Boden\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Granit, reich an Eisen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Anbaumethode\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Biodynamik\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Jahrgang\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Handbuch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Hefen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Eingeborene\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Weinbereitung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Bordeaux, in einem kegelstumpfförmigen Bottich\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Zucht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 12 Monate im Fass \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"CASTELLO DI MORCOTE","offers":[{"title":"2021 \/ AOC Ticino \/ 75 cl","offer_id":55471430697336,"sku":"MOR105-2021","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/8203\/files\/CastellodiMorcoteRiserva.jpg?v=1741347283","url":"https:\/\/swissgrapes.ch\/de\/products\/castello-di-morcote-castello-di-morcote-riserva","provider":"SwissGrapes","version":"1.0","type":"link"}