PINOT NOIR CLASSIC

CHF 21.50
Millésime *
CHF 21.50
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Belle rondeur, fraise, soyeux, profond et légèrement épicé

PROFIL DE GOUT

Rouge souple et frais

CEPAGE(S)

Pinot Noir

DESCRIPTION

Un Pinot Noir tout en finesse! Un nez de fruits rouges légèrement confits, très rond, suivi de notes épicées. En bouche, le vin surprend : il est soyeux, racé, et d’une belle profondeur. La vinification choisie par Roman Hermann donne un vin féminin aux accents du terroir épicé de Fläsch. La vendange étant réalisée à pleine maturité, le vin sera complété par une finale très souple et élégante. Il s’agit d’un vin suisse singulier à la personnalité affirmée.

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Viandes grillées (boeuf, agneau, porc, veau). Sauces à la crème, acidulées et légèrement épicées. Plats juteux et arômatiques.

DESSERTS

Coulis de fruits rouges, truffes au chocolat. Desserts au chocolat au lait.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

Servi au plat principal avec une entrecôte Angus en sauce à la crème acidulée, riz sauté au basilic et des fenouils juste croquants.

REGION

Fläsch, Grisons

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.5% vol.
Sucre résiduel
Esprit sec
Température de service 16° - 18°
Potentiel de garde 2 - 8 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Production intégrée
Vendange Manuelle
Levures Indigènes ou sélectionnées en fonction des barriques
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage En cuve et en foudre
PINOT NOIR CLASSIC
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