LE FEU AU LAC

CHF 19.00
Millésime *
CHF 19.00
EN BREF

CARACTERES DOMINANTS

Sec, léger et en finesse. Belle minéralité avec des arômes de citron et d’abricot.

PROFIL DE GOUT

Blanc léger et subtil

CEPAGE(S)

Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc

DESCRIPTION

Frais, vif et minéral, telle était la vision dans la création du Feu au Lac, un vin festif avec une belle buvabilité. Subtil assemblage de cépages blancs, cette cuvée se distingue par un bouquet fruité aux arômes d’agrumes et de fruits à noyaux. En bouche, la minéralité se réveille et apporte toute la complexité et la finesse nécessaire à un grand vin. Une attention toute particulière a été apportée à la vinification, avec une partie vinifiée en foudre de bois et l’autre en cuve inox. Cette cuvée garde fraîcheur, équilibre et délicatesse. “Bon, y’a pas le feu au lac, mais mets-en une au frais!”

ACCORDS METS & VIN

ENTREES ET PLATS

Volailles, viandes blanches, poissons à chair blanche, poissons du lac en sauce (quenelles de brochet), crustacés. Salaisons et charcuteries.

DESSERTS

Gâteau à la rhubarbe, tartes tatin aux pommes ou aux poires. Fruits de saison. Plateau de fromages.

NOUS L'AVONS DÉGUSTÉ...

A l’apéritif, au bord du lac, avec des rillettes de féra fumée et du pain au levain maison.

REGION

Vin de Pays Suisse

FICHE TECHNIQUE
Contenance 75cl
Teneur en alcool 13.5% vol.
Sucre résiduel
Sec
Température de service 7° - 10°
Potentiel de garde 1 - 3 ans
Sol Argilo-calcaire
Mode de culture Bio
Vendange Manuelle
Levures Bio
Vinification Classique, en cuve inox
Elevage Sur lies, en cuve inox et en foudre
LE FEU AU LAC
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